Ein Mönchsfrucht, auch bekannt als Luo Han Guo, ist eine süße Frucht, die in Südostasien heimisch ist. Sie wird oft als natürlicher Süßstoff verwendet, da sie einen intensiven süßen Geschmack hat, während sie wenig Kalorien enthält. Mönchsfrucht wird auch traditionell in der chinesischen Medizin verwendet, da sie angeblich verschiedene gesundheitliche Vorteile wie die Förderung der Gesundheit des Verdauungssystems und die Unterstützung des Immunsystems bietet. Es ist eine interessante Alternative zu herkömmlichem Zucker und kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden.